KMFS Vantaedge integral Sharpening kit

Kit d'affûtage intégral KMFS Vantaedge

Système d'affûtage breveté - entièrement conçu et fabriqué en République tchèque par KMFS. Ce système d'affûtage est capable d'éliminer complètement l'effet de la facette surélevée à la pointe du couteau et permet un affûtage répété absolument précis du couteau sans qu'il soit nécessaire de répéter la position de serrage du couteau.

Le changement le plus important par rapport à tous les autres systèmes d'affûtage est la mise en œuvre de la cinématique inverse, où le système, en fonction de l'angle exact sur la lame, ajuste les autres composants de l'ensemble de sorte que l'angle sur la lame soit toujours le même, quelle que soit la profondeur du serrage du couteau.

Le système d'affûtage du set comprend une tête avec des angles d'affûtage de 15°, 17,5°, 20°, 22,5°, qui sont suivis avec précision tout au long de la lame et à chaque affûtage. Les accessoires supplémentaires du set permettent également d'affûter d'autres angles.

L'épaisseur maximale de la lame est comprise entre 7,5 et 8 mm, la longueur maximale de la lame à affûter en un seul serrage est de 20 à 25 cm (le couteau peut être serré plus de fois en un seul affûtage sans aucun problème).

La pince intégrale KMFS Vantaedge est symétrique et en la tournant simplement, il est possible d'aiguiser l'autre côté du couteau sans tourner le couteau dans la pince. Il n'est pas nécessaire de serrer la lame dans les deux mâchoires.

L'ensemble est entièrement équipé de roulements à billes pour un fonctionnement absolument fluide et sans jeu.

L'ensemble est équipé d'un porte-pierre d'affûtage capable de serrer toutes les pierres KMFS Rival ainsi que la plupart des pierres d'autres fabricants. Il n'y a aucun problème avec le changement d'abrasif, il n'est pas nécessaire d'ajuster l'ensemble pour une épaisseur d'abrasif différente, la cinématique atteint toujours le bon angle. Le segment de serrage de la pierre, maintenu par un ressort en acier inoxydable, est doté de goupilles en laiton intégrées qui protègent la main contre tout contact avec le tranchant du couteau pendant le processus d'affûtage. En même temps, les ailettes de contrôle du segment permettent un guidage précis de la pierre d'affûtage.

L'affûtage est possible soit en plaçant la pince intégrale sur le support fourni dans l'emballage, soit en tenant la pince intégrale dans la main.

L'emballage comprend :

• Étui en plastique étanche avec organisateur en mousse
• Système d'affûtage KMFS Vantaedge integral
• Support pour placer la pince intégrale
• 1 pièce de diamant d'affûtage 240 avec revêtement DLC
• 1 pièce de diamant de prépolissage 600 avec revêtement DLC
• 1 pièce de diamant de prépolissage 1000 avec revêtement DLC
• Clés Allen pour l'assemblage du support, le serrage du couteau et le serrage du segment des tiges de guidage sur la tête angulaire
• FP-10 Lubricant Elite oil pour l'entretien du système

Principaux avantages de KMFS Vantaedge integral :

• Production complète par des centres d'usinage CNC à partir d'un bloc de matériau pour une rigidité et une précision maximales.
• Respect précis du réglage de l'angle à partir des valeurs sélectionnées.
• Affûtage identique des deux côtés du couteau en un seul serrage.
• Grâce à la cinématique inversée, il est possible d'affûter même avec des pierres de différentes épaisseurs, toujours le long de la lame entière au même angle de réglage sans aucun réglage supplémentaire.