Un couteau au nom de pistolet-mitrailleur
Le couteau pliant UZI Axis séduit par son accessibilité, sa sécurité ingénieuse et son ergonomie universelle. Dans les pages qui suivent, vous découvrirez comment il s’est comporté lors de notre test longue durée, y compris en pratique de chasse.
Photo de couverture : couteau pliant UZI Axis.
Le terme « UZI » est connu de tout passionné d’armes à feu comme désignation d’une série de pistolets-mitrailleurs israéliens conçus par Uziel Gal. Bien que ces armes soient fabriquées par le conglomérat IWI, le nom « UZI » est également concédé sous licence à d’autres entreprises. L’une d’elles est la société américaine CampCo Inc., qui fabrique pour le marché civil toute une gamme de produits sous la marque UZI, principalement des couteaux, mais aussi des stylos tactiques, des pistolets paralysants, des montres et divers outils de « sécurité ». La fabrication elle-même est sous‑traitée en Chine, ce qui est également le cas, entre autres, des couteaux populaires Smith & Wesson (pour lesquels CampCo possède, soit dit en passant, également la licence), avec lesquels nous avons une assez bonne expérience. De plus, le prix des produits UZI est assez attractif, ce qui nous a incités à inclure un des couteaux proposés dans une version adaptée à la chasse dans notre test. Qu’est‑ce qui nous a plu et qu’est‑ce qui nous a moins plu ?
„La lame est de forme clip point. Son tranchant conserve donc dans une certaine mesure le « ventre » des lames drop point, mais avec un angle de pointe plus aigu ! „
Pointe “perçante”
Il s’agit du modèle UZI Axis, qui, de par sa construction, fait partie des couteaux pliants. Il pèse un raisonnable 160 g, mesure 218 mm en position ouverte, dont 90 mm pour la lame elle‑même, et, une fois plié, atteint 129 mm de long — un peu grand, mais toujours raisonnablement transportable pour la chasse. J’ai testé le couteau pendant plus de deux mois lors de parties de chasse, en extérieur et en usage quotidien. Je l’ai utilisé pour traiter deux pièces de chevreuil et pour des tâches classiques de camping, comme préparer un feu, y compris fendre du bois à la méthode du batoning (qui peut réellement mettre à l’épreuve la robustesse d’un couteau).
La lame, d’une épaisseur respectable de 3,4 mm, est réalisée en forme clip point. Le tranchant conserve donc dans une certaine mesure la « ventre » des lames drop point, mais avec un angle de pointe plus aigu. Comparée à la forme de lame drop point plus connue, la clip point a l’inconvénient d’être moins solide et d’avoir une pointe plus fragile. Du point de vue de la chasse, si l’on parle de l’éviscération du gibier, les avantages l’emportent toutefois clairement. L’écartèlement et la découpe se font sans compromis, et si vous devez atteindre des zones plus difficiles ou rompre des tissus plus fermes, vous pouvez compter sur cette pointe « perçante ». D’ailleurs, cette moindre solidité n’est en pratique pas critique. Dans le cadre du test, j’ai planté à plusieurs reprises le couteau dans du bois tendre puis tenté de le faire pivoter latéralement — la pointe a survécu sans se casser, ni même se déformer visiblement. La lame est également assez solide non seulement pour les côtes, mais, avec un peu d’habileté, elle peut également rompre le bassin d’un chevreuil si rien de plus approprié n’est sous la main. Le nettoyage du sang et des résidus est bien sûr plus difficile comparé aux couteaux fixes conçus spécialement pour travailler la venaison, mais pour un pliant ce n’est pas mauvais et les surfaces résistent assez bien à l’adhérence des saletés.
La lame est fabriquée en acier inoxydable 8Cr13MoV, qui possède des caractéristiques similaires à l’acier 440A plus connu, à savoir une grande résistance à la corrosion, une excellente ouvrabilité et une tenue correcte du tranchant. J’ai intentionnellement exposé le couteau à l’humidité sur une longue période et il n’y a vraiment aucune trace de corrosion. Je peux également confirmer que le réaffûtage se fait sans problème. Seule la pointe demande un peu plus de travail avec la pierre à aiguiser, mais ce n’est pas à cause du matériau utilisé, plutôt à cause de la géométrie subtile des lames clip point dans leur ensemble. Une pièce entière de chevreuil peut être traitée avec ce couteau sans ressentir une usure désagréable du tranchant à la fin du travail. Pour des pièces plus grandes, un passage au fusil serait toutefois une bonne idée.
En position fermée, le couteau mesure 129 mm de long — un peu grand, mais toujours raisonnablement transportable pour la chasse.
Pour le chasseur, l’Axis sera un auxiliaire très utile.
Détail du verrouillage axis lock particulièrement bien conçu.Le rôle principal: le système de verrouillage
Le nom du couteau provient du système de verrouillage utilisé, connu sous le nom d’axis lock. Il s’agit en substance d’un axe cylindrique monté sur ressort, placé transversalement par rapport à l’axe de la lame et prenant appui sur son dos. L’avantage de cette solution réside dans l’absence totale de jeu de la lame en position ouverte, et ce de manière permanente. Même si les surfaces de contact entre le verrouillage et la lame venaient à s’user avec le temps, le mécanisme s’enfoncerait simplement plus profondément dans son logement, sans que cela n’affecte le calage de la lame, qui resterait toujours ferme et sans aucun « jeu ». Un très léger jeu transversal existe bien sûr au niveau de l’axe pour permettre le déploiement, mais il est totalement négligeable. L’axis lock est en outre un système extrêmement sûr, pour lequel le risque de déverrouillage accidentel ou de fermeture de la lame sous contrainte est quasiment inexistant. Je l’ai moi‑même vérifié avec succès en appliquant une série de coups appuyés sur le dos de la lame. Le revers de la médaille de ce verrouillage concerne sa manipulation.
Dans la plaquette se trouve une découpe avec la commande du verrouillage, qu’il faut repousser de quelques millimètres contre la force du ressort, en direction opposée à la lame, pour déverrouiller. Avec un peu d’entraînement, cela peut se faire d’une seule main, et pas beaucoup plus lentement qu’avec les verrous plus répandus de type liner lock, même si, subjectivement, ce n’est pas aussi confortable ni aussi « fluide ». On peut toutefois s’y habituer. En revanche, l’ouverture du couteau à une main ne pose absolument aucun problème. Le mouvement au niveau de l’axe est parfaitement fluide ; il suffit de vaincre une résistance initiale raisonnable, qui maintient la lame en position fermée en toute sécurité. Le couteau ne dispose pas d’un système d’ouverture assistée, bien que la cinématique du verrouillage ne pousse pas directement la lame, mais la « guide » vers la position ouverte et contribue à la douceur du fonctionnement. Personnellement, je n’ai jamais été adepte de l’ouverture assistée, j’y vois donc un avantage. D’autres pourront avoir un avis différent.
L’Axis a une lame de type clip point en acier inoxydable.Ergonomie universelle
Pour la fixation aux vêtements ou à l’équipement, un clip métallique suffisamment robuste est monté sur la plaquette droite. Si l’on fait abstraction de ce clip, l’Axis adopte un design strictement symétrique, y compris pour les ergots d’ouverture de la lame et la commande du verrouillage, ce qui le rend aussi bien adapté aux droitiers qu’aux gauchers. Les plaquettes sont vissées sur une structure en acier inoxydable et réalisées dans un matériau G‑10 pratiquement indestructible, dans une teinte sobre vert‑gris. Une fine texture antidérapante est complétée par des évidements plus profonds, garantissant une prise en main sûre même lorsque le manche est couvert de boue, d’eau ou de sang. Du point de vue ergonomique, je n’ai rien à reprocher. Le manche offre suffisamment d’espace pour une grande main, tout en convenant également à une main plus petite. Un véritable universel bien équilibré. La prise en main est confortable aussi bien près de la lame qu’en arrière, sans aucun point de pression désagréable. Toutes les arêtes sont soigneusement cassées.
Pour être complet, il convient de mentionner que si vos besoins incluent une lame combinée avec partie dentée et scie, UZI propose également (parmi de nombreux autres modèles) une version de l’Axis dotée de cette caractéristique, au même prix. Dans ce cas, la lame est toutefois de type drop point et le manche présente un design légèrement différent, dans une teinte sable.
Avantages / Inconvénients
+ système de verrouillage axis lock
+ ergonomie universelle
+ excellent pour le traitement du gibier
- dimensions un peu grandes pour un couteau pliant
- origine non‑marquée (pour ceux qui y tiennent)
Du point de vue ergonomique, le couteau est très réussi et convient bien à la majorité des mains.
Le couteau est livré dans une boîte rembourrée assez représentative — un joli plus si vous l’offrez en cadeau.
En Conclusion
L’Axis vous coûtera 1 379 CZK. Pour un couteau « fabriqué en Chine », cela représente un modèle un peu plus onéreux, mais comparé à des produits de marque, il reste une option très accessible — et comme l’a montré notre test, il peut rivaliser avec des concurrents nettement plus chers. Par ailleurs, le couteau est livré dans une boîte rembourrée de couleur sombre, assez représentative, ce qui constitue un joli bonus si vous l’achetez comme cadeau.
Dans l’ensemble, compte tenu de son prix, je n’ai pas grand‑chose à reprocher au couteau Axis. Certains le trouveront peut‑être un peu grand pour un port quotidien, mais pour la chasse, je ne le considérerais certainement pas comme un inconvénient. L’ergonomie est excellente, la forme de la lame est idéale pour le traitement du gibier, et le verrouillage particulièrement robuste constitue un véritable atout. Si donc vous ne tenez pas absolument à un couteau de marque, si vous n’êtes pas un fervent adepte de l’ouverture assistée et que le design un peu marqué ne vous dérange pas, l’Axis vous rendra d’excellents services — à la chasse comme ailleurs.
Le couteau Axis, tout comme d’autres produits de la marque UZI, est disponible dans la boutique STROBL.CZ s.r.o. Vous trouverez plus d’informations sur strobl.cz ou sur le site du fabricant campcoshop.com
Sources des photos : archives de l’auteur
Auteur: Tomáš Ježek
Article initialement publié dans le magazine Lovec par Extra Publishing