Wszystko, czego potrzebujesz do obróbki zwierzyny

Materiał i ergonomia

Ostrza wykonane są ze stali nierdzewnej. Nie jest do końca jasne, jaki to dokładnie gatunek. Pośrednio można wnioskować, że chodzi o 8Cr13MoV, czyli odpowiednik bardziej znanej stali 440B – nic specjalnego, ale jak na nóż roboczy również nic złego. Niezależnie od tego krawędź tnąca trzyma się przyzwoicie, ostrzenie jest łatwe, a odporność na korozję bardzo dobra. Bez konieczności ponownego ostrzenia (czyli bez wyraźnego wzrostu oporu podczas pracy) można nim obrobić dorosłego dzika, choć oczywiście znaczenie ma również to, że praca rozkłada się na kilka noży. Odporność na korozję testowałem poprzez długotrwałe wystawienie ostrza jednego z noży na działanie wilgoci – bez jakichkolwiek śladów korozji. Ostrza są stosunkowo cienkie, od 1,1 mm w przypadku noża filetowego do 2,3 mm w przypadku noża do skórowania. W kategorii specjalistycznych noży do zwierzyny nie uważam tego za większy problem. Zaletą jest także stosunkowo niska masa noży, w zależności od typu od 84 do 120 g, co przekłada się na łatwiejsze przechodzenie przez tkanki z mniejszym oporem.

Pod względem ergonomii narzędzia są w pełni symetryczne, dzięki czemu dobrze sprawdzą się zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Rękojeści zaprojektowano raczej z myślą o większych dłoniach. Średnia dłoń również sobie poradzi, ale użytkownicy z mniejszymi dłońmi mogą nie być w pełni zadowoleni. Wszystkie noże mają wyraźne podcięcie pełniące funkcję jelca, skutecznie zapobiegające zsunięciu się palców na ostrze. Materiał rękojeści to polimer o gumowej fakturze z delikatną teksturą. Subiektywnie rękojeść sprawia nieco „tanie” wrażenie, ale muszę przyznać, że chwyt jest pewny i nie ślizga się nawet wtedy, gdy ręka jest pokryta krwią i tłuszczem. Rękojeści są identyczne we wszystkich nożach zestawu. Na szczególne wyróżnienie zasługuje najmniejszy nóż, który ma podcięcie pod palec wskazujący na ostrzu, co pozwala trzymać nóż bliżej krawędzi tnącej przy bardziej precyzyjnych pracach. Nóż ten wygląda nieco nietypowo, ale z praktycznego punktu widzenia trudno mu coś zarzucić. Pracuje się nim bardzo dobrze, choć wymaga krótkiego przyzwyczajenia. Nożyce są na tyle mocne, że poradzą sobie nawet z żebrami sarny, jednak ich główne zastosowanie to obróbka drobiu. Właśnie dlatego w podobnych zestawach myśliwskich narzędzie to nie pojawia się zbyt często.

Noże i piła mają w rękojeściach otwory umożliwiające zawieszenie.

Przyzwoity zestaw za rozsądne pieniądze

W ramach testu przerobiłem zestawem kilka sztuk sarny oraz jednego dzika i ogólnie jestem z niego zadowolony. Na ostrzach nie pojawiły się żadne uszkodzenia ani korozja. Krawędź tnąca trzyma się na zadowalającym poziomie, ponowne ostrzenie zajmuje chwilę, a szczególnie doceniam łatwość czyszczenia. Ergonomicznie mogłoby być nieco lepiej, ale gumowa powierzchnia zapewnia pewny i bezpieczny chwyt. Piła mogłaby mieć nieco drobniejsze zęby. Zastosowany wzór ma pewną tendencję do zakleszczania się, choć wyraźnie mniejszą niż w przypadku pił pierwotnie przeznaczonych do drewna. W specjalistycznym nożu do skórowania doceniłbym nieco bardziej „brzuszne” ostrze, ale da się nim pracować. Zestaw jest dobrze przemyślany, a walizkę z deską traktuję jako przydatny bonus. Nożyce, poza celowym testem ich siły, w mojej praktyce łowieckiej nie znalazły większego zastosowania, podobnie jak nóż filetowy, choć ten z pewnością przydałby się przy obróbce dużych „bloków” mięsa.

Nie odnotowałem podczas testów żadnej wyraźnej wady, którą mógłbym szczególnie wyróżnić. Zestaw kosztuje 1 984 CZK, co przy jego zakresie, jakości i przemyślanej konstrukcji jest rozsądną ceną. Nie jest to wprawdzie nic wyjątkowo specjalnego, w Old Timer mogliby nieco popracować nad designem, a subiektywnie nieco lepiej pracuje mi się z podobnym zestawem od HME, ale jeśli szukacie funkcjonalnego, przystępnego cenowo i typowo roboczego zestawu noży do kompleksowej obróbki pozyskanej zwierzyny w zapleczu lub w samochodzie, Camp Field mogę ogólnie polecić.

Może coś bardziej mobilnego

Camp Field jest zestawem stosunkowo dużym pod względem wymiarów i wagi i z pewnością znajdą się osoby, które preferują coś lżejszego, prostszego i możliwego do zabrania bezpośrednio w łowisko. Dla nich Old Timer oferuje wariant Lightweight Field. Zawiera on trzy noże z zestawu Camp Field, konkretnie mały nóż, duży nóż z hakiem do patroszenia oraz nóż do wykrawania. W końcu nóż filetowy i nożyce nie są aż tak często wykorzystywane w krajowej praktyce łowieckiej, więc dla większości myśliwych nie będzie to duża strata. W zestawie nie brakuje natomiast narzędzia do ostrzenia ani kilku par rękawic higienicznych. Całość zapakowana jest w przejrzysty tekstylny „piórnik” o wymiarach 160x320 mm i łącznej wadze 720 g. Nadal nie jest to zestaw na pas, ale w plecaku myśliwskim bez problemu znajdzie się na niego miejsce. Lightweight Field kosztuje rozsądne 1 323 CZK.

Zestaw Old Timer Lightweight Field.